11 thức uống thải độc gan khi ăn uống nhiều trong dịp Tết

Có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp Tết, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
Chăm sóc gan

Gan là một trong những cơ quan quan trọng trong cơ thể. Nó có hơn 500 chức năng, đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh, như chịu trách nhiệm làm sạch và lọc máu, chuyển hóa thuốc và thải độc hóa chất... Đó chỉ là một số trong nhiều chức năng của gan. Điều đó có nghĩa là gan cần phải ở trong tình trạng tối ưu để hoạt động bình thường. Vì vậy, việc giữ gan ở trạng thái tốt nhất bằng cách chăm sóc, bảo vệ và thải độc gan bằng thực phẩm là điều quan trọng.

Làm sạch và thải độc gan có thể giúp bảo vệ gan khỏi bệnh tật. Và cách tốt nhất để làm sạch gan một cách tự nhiên là tiêu thụ thực phẩm lành mạnh.

Mặc dù gan thường "tự chăm sóc" nhưng có một số loại thực phẩm, đồ uống có thể giúp duy trì và cải thiện sức khỏe của gan. Tham khảo một số thức uống tốt cho việc thải độc gan.

Nước chanh thanh lọc cơ thể, thải độc gan

Nước chanh là thức uống đơn giản nhưng hiệu quả để thanh lọc cơ thể. Nó giúp thanh lọc chất độc ra khỏi máu của bạn.

Bạn có thể vắt một quả chanh tươi vào nước. Thức uống này có tác dụng tốt hơn khi uống ấm, vì đồ uống lạnh không tốt cho cơ thể và cần lấy nhiệt từ hệ tiêu hóa để làm ấm.

Nước uống chanh gừng

Nếu bạn muốn nâng cao mức độ đồ uống của mình, hãy thêm một ít gừng vào nước chanh. Nó kích thích tiêu hóa, tuần hoàn và đổ mồ hôi, cho phép làm sạch tốt hơn. Nó cũng có đặc tính chống viêm.

Uống nước chanh gừng giúp tăng cường trao đổi chất, giảm đầy hơi và thậm chí ngăn ngừa bệnh tật.

Nước bưởi

Theo một nghiên cứu của Tạp chí Tiêu hóa Thế giới cho biết bưởi là một trong những thực phẩm hữu ích. Nó chứa hai chất chống oxy hóa chính – naringin và naringenin – giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan, cứu gan khỏi bị tổn thương.

Những hợp chất này cũng có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan và tăng cường các enzyme đốt cháy chất béo. Những đặc điểm này làm cho bưởi trở nên tuyệt vời trong việc chống lại bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Trà nghệ

Trà nghệ được coi là một trong những thức uống giải độc gan tốt nhất. Nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ có đặc tính có thể làm giảm các phân tử gây viêm quan trọng khởi phát, phát triển hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh như bệnh gan.

Trà xanh

Có nhiều nghiên cứu đã đề cập đến việc trà xanh có thể giúp giảm hàm lượng chất béo tổng thể và chống lại stress oxy hóa như thế nào. Ngoài ra, nó có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc thường được coi là thức uống giúp làm dịu thần kinh và giúp thư giãn trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, nó có sesquiterpene lactone cho phép gan chuẩn bị quá trình giải độc.
Ngoài ra, loại thảo mộc này còn có đặc tính chống viêm. Những chất này giúp cơ thể bạn xử lý các chất trung gian trong quá trình giải độc, có thể khiến mức độ viêm trong cơ thể bạn tăng cao hơn bình thường.

Trà yến mạch

Có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, vì vậy yến mạch giúp tiêu hóa và rất tốt cho việc làm sạch gan và ruột của bạn. Đó là lý do tại sao nhiều người coi bột yến mạch là thức uống giải độc hoàn hảo, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế cho thấy beta-glucans trong yến mạch dường như giúp giảm lượng chất béo tích trữ trong gan chuột.

Nước ép trái cây táo tàu

Quả táo tàu có các thành phần hỗ trợ nuôi dưỡng máu gan, hỗ trợ đốt cháy chất béo và giải độc.

Loại thảo dược này cũng làm dịu tâm trí và giảm bớt mức độ căng thẳng, cho phép bạn có được giấc ngủ chất lượng. Đổi lại, điều đó giúp gan của bạn hoạt động tốt.

Gan quá tải dẫn đến tiêu hóa không đúng cách, từ đó ảnh hưởng đến tỳ-tụy. Nhưng trong y học cổ truyền, cây táo tàu giúp tăng cường tỳ-tụy.
Theo Đông y, táo tàu tính ôn vị ngọt của táo có tác dụng bổ ích tỳ vị, dưỡng huyết an thần, có hiệu quả điều trị với người tỳ vị suy nhược, ăn ít, phân loãng, mệt mỏi, khí huyết không đủ, tim đập nhanh.

Trà bạc hà

Bạc hà chứa một lượng lớn hàm lượng tinh dầu, cụ thể là tinh dầu bạc hà và menthone. Những thứ này giúp ích cho quá trình tiêu hóa, đặc biệt nếu bạn ăn quá nhiều vào ban đêm.

Thức ăn ứ đọng có thể là dấu hiệu của việc ăn quá nhiều, có thể gây rối loạn giấc ngủ. Bạc hà giúp khắc phục điều đó. Trà bạc hà hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách giúp gan thực hiện chức năng giải độc và tiêu hóa.

Trà quả mọng Schizandra

Khi ngâm trong nước nóng, những loại quả mọng này có thể bảo vệ gan của bạn khỏi một số chất trung gian có hại được tạo ra thông qua con đường giải độc. Ngoài ra, đây là một thức uống trái cây tuyệt vời mà bạn có thể thích uống.

Hàm lượng lignan trong quả mọng Schizandra đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ gan. Điều này có nghĩa là nó có thể ngăn ngừa tổn thương gan. Ngoài ra, quả schizandra được cho là có chức năng thích ứng trên toàn bộ cơ thể giúp các quá trình của cơ thể hoạt động tối ưu mà không làm giảm hoặc tăng các đường dẫn ra ngoài phạm vi bình thường.

Cà phê thải độc gan

Cà phê có thể tốt cho gan vì nó được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh gan nhiễm mỡ.

Trong một nghiên cứu năm 2014 trên Tạp chí Lâm sàng Tiêu hóa, cà phê ảnh hưởng đến các enzyme khác, mang lại tác dụng bảo vệ. Hơn thế nữa, tạp chí còn đề cập rằng cà phê dường như làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan và tăng chất chống oxy hóa bảo vệ. Cà phê còn có hợp chất giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư.
 

Thu Hiền (theo báo SK&ĐS)