Nước ép cần tây có thực sự giúp giảm cân, ai không nên uống?

Giảm cân bằng cần tây, bột cần tây là phương pháp giảm cân tại nhà được nhiều chị em áp dụng hiện nay. Vậy thực chất hiệu quả phương pháp giảm cân này như thế nào? Khi sử dụng cần lưu ý những gì?

Cần tây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, tinh dầu và chất kích thích tố nên không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn trở thành vị thuốc tự nhiên cần cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cơ sở 3, cho biết, rau cần tây có ít calo, lại rất giàu chất xơ nên nó làm tăng cảm giác no. Đối với người có nhu cầu giảm cân, việc ăn cần tây sẽ giúp họ không quá đói bụng và cũng không bị thèm ăn.

Đặc biệt, uống nước ép cần tây hay kết hợp giữa tập thể dục với ăn rau cần tây sẽ mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt và đảm bảo an toàn. Cũng chính vì điều này mà cần tây trở thành thực phẩm không thể thiếu trong danh sách thực phẩm giảm cân tốt nhất.

"Cần tây không trực tiếp giúp giảm cân, việc sử dụng nước ép hay bột cần tây giúp chúng ta có cảm giác no lâu, hạn chế calo nạp vào nên nó chỉ được coi là hỗ trợ giảm cân", BS Vũ nói.

Theo ông, việc giảm cân, tiêu mỡ thừa phụ thuộc vào sự thâm hụt calo (năng lượng nạp vào thấp hơn tiêu hao). Trong khi đó, nước ép cần tây tương đối ít calo (khoảng 85 calo/500ml). Do đó, việc sử dụng nước ép cần tây thay thế các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như nước ngọt có ga, trà sữa..., để giảm cân là ý kiến hay.

Chìa khóa của hiệu quả giảm cân lâu dài không nằm ở một loại thực phẩm duy nhất. Thay vào đó, việc chúng ta nên làm là xây dựng chế độ ăn hợp lý kết hợp tập luyện thể dục đều đặn. Hai yếu tố này giúp chúng ta tạo ra thâm hụt calo một cách khoa học và bền vững.

Điều gì xảy ra nếu uống quá nhiều nước ép cần tây, bột cần tây?

BS Vũ cho biết thêm, mặc dù có nhiều giá trị dinh dưỡng và có tác dụng ưu việt cho việc giảm cân nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những tác hại cho một số đối tượng. Cụ thể:

- Làm giảm khả năng sinh sản: Các chuyên gia nghiên cứu chỉ ra rằng trong cần tây có chứa hóa chất như apigenin có thể dẫn đến việc làm giảm lượng tinh trùng, thậm chí là gây khó thụ thai nếu sử dụng trong thời gian dài.

- Nguy cơ bị bướu cổ: Lượng chất goitrogen có trong cần tây có thể can thiệp vào quá trình hoạt động của i-ốt trong tuyến giáp làm tăng nguy cơ thiếu hụt i-ốt và gây bướu cổ. Bướu cổ có thể gây sưng ở cổ, dẫn đến các vấn đề hô hấp và suy giáp có thể xảy ra.

- Tăng độ mẫn cảm của da dưới ánh sáng mặt trời: Cần tây chứa psoralen có thể khiến da nhạy cảm hơn, dễ kích ứng dưới ánh sáng mặt trời. Nếu định sử dụng nước ép cần tây lâu dài thì bạn cần có phương án phù hợp để bảo vệ da.

- Không tốt cho phụ nữ đang mang thai hoặc đang có tình trạng sảy thai: Khi tiêu thụ loại thực phẩm này sẽ làm tử cung bị kích thích co bóp, gây ảnh hưởng cho mẹ bầu và thai nhi.