Đồ uống '0 đồng' giúp làm chậm quá trình lão hóa

Mọi người đều biết nước rất cần thiết cho cơ thể nhưng có thể chúng ta sẽ bất ngờ với tác dụng tuyệt vời nữa của loại đồ uống '0 đồng' này, đó là giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật.

Theo một nghiên cứu Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), những người uống đủ nước khỏe mạnh hơn, ít mắc các bệnh mạn tính hơn và quá trình lão hóa muộn hơn so với những người không uống đủ nước.

1. Tác dụng của nước đối với quá trình lão hóa và bệnh tật

Xuất phát từ nguyên nhân Cục Thống kê Dân số Hoa Kỳ cho biết độ tuổi trung bình của quốc gia này tiếp tục tăng và tình trạng sức khỏe mạn tính ngày càng phổ biến, các nhà nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) đã thực hiện nghiên cứu để tìm hiểu xem liệu việc duy trì trạng thái cung cấp nước tối ưu có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa hay không?

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu sức khỏe từ 11.255 người trưởng thành da đen và da trắng được thu thập trong khoảng thời gian 30 năm. Đánh giá đầu tiên được thực hiện vào năm 1987 khi những người tham gia ở độ tuổi 40 hoặc 50; độ tuổi trung bình của những người tham gia tại lần đánh giá cuối cùng trong thời gian nghiên cứu là 76 tuổi.

Các tác giả ước tính tuổi sinh học (mức độ hoạt động của cơ thể so với tuổi đời của một người) bằng cách sử dụng các dấu hiệu sinh học của các hệ cơ quan và quá trình khác nhau, bao gồm các phép đo tim mạch, thận, hô hấp, chuyển hóa, miễn dịch và viêm.

Thay vì theo dõi lượng chất lỏng hấp thụ của những người tham gia, các nhà nghiên cứu đã sử dụng mức natri huyết thanh như một chỉ báo về tình trạng hydrat hóa (là bổ sung thêm nước cần thiết trong quá trình tập thể dục, thể thao bị mất nước qua hiện tượng toát mồ hôi). 

Mức natri huyết thanh là phép đo lượng natri trong máu: Cơ thể càng được cung cấp đủ nước, mức natri huyết thanh sẽ càng thấp. Xét nghiệm này thường được thực hiện như một phần của xét nghiệm máu hàng năm thường quy và phạm vi bình thường là từ 135 - 146 miliequivalent trên một lít (mEq/L).

Sau khi điều chỉnh các yếu tố có thể ảnh hưởng đến kết quả, bao gồm tuổi tác, chủng tộc, giới tính sinh học, tình trạng hút thuốc và huyết áp cao, các nhà khoa học của NIH phát hiện ra rằng, những người lớn có nồng độ natri huyết thanh ở mức cao hơn bình thường có kết quả sức khỏe kém hơn những người ở mức thấp hơn.

Người lớn có mức trên 142 mEq/L có khả năng già hơn về mặt sinh học so với tuổi thực tế từ 10 -15% so với những người tham gia có mức từ 137 - 142 mEq/L.

Những người lão hóa nhanh hơn có nồng độ natri huyết thanh cao hơn, đồng thời cũng có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như: suy tim, đột quỵ, rung nhĩ, bệnh động mạch ngoại biên, bệnh phổi mạn tính, đái tháo đường và chứng mất trí cao hơn 64%.

Những người có mức trên 144 mEq/L có nguy cơ già hơn về mặt sinh học cao hơn 50%, và nguy cơ tử vong sớm cao hơn 21% so với những người có mức từ 137 - 142 mEq/L. Nhóm có nguy cơ mắc bệnh mạn tính thấp nhất có nồng độ natri huyết thanh từ 138 - 140 mEq/L.

Mặc dù những phát hiện này không chứng minh được rằng việc cung cấp đủ nước tối ưu sẽ làm giảm nguy cơ tử vong sớm và cần phải có các thử nghiệm có đối chứng nhưng nghiên cứu này củng cố thêm lý do mọi người nên cố gắng tuân theo các khuyến nghị về lượng nước cung cấp cho cơ thể.

2. Bạn cần uống bao nhiêu nước mỗi ngày?

Theo khuyến cáo chung, đối với một người khỏe mạnh bình thường nên uống khoảng 8 ly nước, tương đương 2 lít nước mỗi ngày. Đây là tổng lượng chất lỏng cần cung cấp cho cơ thể, bao gồm nước lọc và các loại đồ uống cùng thực phẩm chứa nhiều nước khác.

Trong trường hợp vận động nhiều, tập thể dục thể thao ra nhiều mồ hôi, làm việc ngoài trời nắng nóng… cần uống nhiều nước hơn. Đặc biệt, khi bị tiêu chảy, nôn mửa… cần phải uống nhiều nước hơn hoặc bổ sung dung dịch bù nước và điện giải theo hướng dẫn của bác sĩ.

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, người bình thường cần uống lượng nước là 40ml/1kg cân nặng/ ngày. Ví dụ, người khoảng 60kg thì lượng nước một ngày cần bổ sung là 2 - 2,4 lít. Tuy nhiên, một số người có bệnh lý sẽ bổ sung nước theo hướng dẫn của bác sĩ.

Mọi người phải luôn duy trì thói quen thường xuyên uống nước. Hãy uống nước trước khi thấy khát bởi nếu có cảm giác khát là cơ thể đã bị thiếu nước.

Phạm Hường (theo báo SK&ĐS)